“去火喝哪个？”“五指毛桃有什么功效？”乍一听仿佛踏进药店狠狠社，但施行上，这是主顾在一家茶饮店内点餐。
继酸梅汤、三伏贴、晒背之后，多样中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋在一边熬夜一边“一又克养生”的年青东说念主中流行起来。
只不外，“中药餐饮”此次能火多久？
“一天卖几百杯”在门店内，“中药奶茶”“中药面包”“中药冰淇淋”被叫作念“草本奶茶”“草本面包”“草本冰淇淋”。
13日，中新经纬来到北京同仁堂知嘛健康线下门店。除了罗汉果好意思式、陈皮拿铁、紫苏山楂茉莉好意思式等草本咖啡，店内还售卖种种网红水和药食同源的面包。
伙计先容，陈皮山楂好意思式、陈皮拿铁、枸杞拿铁与紫苏系列齐越过火，紫苏山楂用同仁堂的“小红罐”作念的。“小红罐”是指同仁堂知嘛健康滋补膏方，紫苏山楂膏是其中的一款。
关于草本咖啡的售卖情况，伙计暗示，“周六日来你齐说不上话，也没座位。”
据先容，网红水融入了草本元素，主要有效泰西参片、罗汉果粒、大枣、贡菊等制作的“熬夜水”，用大枣、龙眼、茯苓、百合、酸枣仁等制作的“晚安水”，用桃胶、大枣、红参片、桑椹等制作的“桃花水”。价钱最高的是“桃花水”，一瓶42元。
“网红水需要提前泡两个小时才有滋味，需要现作念。”上述伙计说。
此外，中新经纬在门店看到，“药食同源”烘焙面包有滋补黑芝麻碱水面包、罗汉果蓝莓欧包、陈皮肉桂苹果酥、同仁堂枸杞原浆牛角包、蜂蜜黄芪胡萝卜吐司，价钱最高的为36元的罗汉果蓝莓欧包。
据伙计泄漏，一般下昼一两点会有批现作念的面包出炉上架。13日下昼四点半，中新经纬在店内看到，蜂蜜黄芪胡萝卜吐司、罗汉果蓝莓欧包均已售罄。
同日，中新经纬来到长春堂顺时而饮前门店，菜单上的部分茶饮、奶茶、咖啡加入了五指毛桃、蒲公英、酸枣仁、山楂、陈皮等草本药材，写着“药食同源”“草本轻养”“草本牛乳茶”“中华方剂手作茶”，价钱在16元至28元之间。这些加入草本药材的饮品部分唯一冷饮选项，不错聘请不另外加糖。
“店内的草本奶茶一天能卖出几百杯。”长春堂顺时而饮前门店的伙计告诉中新经纬。中新经纬点了一杯枣仁红豆绵香饮，喝起来奶香味与红豆味油腻，与奶茶无二，并莫得中药的酸苦。
伙计也直言，酸枣仁有安神的功效，但只喝一杯莫得越过的功效。若是需要，不错购买店内的代用茶。中新经纬看到，该茶饮店内还有蒲公英薄荷茶、山楂柑普茶、赤豆茯苓薏仁茶等代用茶销售，单副价钱在18元至29元之间。
顺时而饮店内还有鲜果本草冰淇淋销售，有桑葚西梅、茉莉柠檬、黑芝麻、五红养生口味，一个冰淇淋球28元。不外，据伙计先容，芝麻口味的不太容易保存，卖完后不明晰后期是否会再上架。
兼职学生谁在布局？顺时而饮官方公众号著作先容，顺时而饮是长春堂旗下子品牌。200多年前，孙振兰创立了中医药长春堂字号，历经五代传承于今。时辰，长春堂的镇店之宝“避瘟散”曾远销国际。
14日，中新经纬以加盟商的身份通过官方公众号相关上长春堂顺时而饮招商责任主说念主员，对方暗示，不包括房租、东说念主工和日常的运营用度，范例店（40平素米至120平素米）的投资界限在40万元至60万元之间，预估回本周期在12个月至15个月，毛利率在55%至60%。若是原料的价钱有紧要的涨幅，可能会影响居品售价。
值得驻防的是，《中华东说念主民共和国食物安全法》第三十八条章程，坐蓐计议的食物中不得添加药品，然而不错添加按照传统既是食物又是中药材的物资。
该招商责任主说念主员强调，门店不需要具备医药相关天禀，店内的饮品用的不是中药材，而是药食同源原料。
养生经济下，中草药材走入东说念主们的日常饮食中。
“中药”与“奶茶”这两个看似无关的食物，组合起来的话题“中药奶茶”在抖音播放量达4.2亿次。
中新经纬以关节词“中药奶茶”“草本奶茶”“中药冰淇淋”在电商平台上搜索，发现陆藜·开了个方子、百草间、1828王老吉、本草七情茶·新登科本草养生等品牌大部分草本茶饮的价钱在20元至30元不等，也有团购价钱低至13.9的竹蔗茅根雪梨饮和古法慢熬酸梅汤。
居品方面，中药、本草茶饮既包含常见的养生饮品，比如酸梅汤、玫瑰柠檬茶、乌梅冰等，也包含一些标注“功效”的饮品。
比如百草间小智力上展示的居品“星辰入眸套餐”含有桑葚、枸杞、决明子、桑叶等多味药材，居品称号背面标注了“（护眼茗目方）煮方汤底”字样；饮品“顺雅英华”含有炒麦芽、山楂、山药、白扁豆等原料，居品称号背面标注“（健胃消食）煮方汤底”。
一些病院和贪图院也加入了这股“中药+”应许。在天津中医药大学第一附庸病院的一楼，就有一家主打养生欧包的“药食坊”，成为不少年青东说念主的打卡点。电商平台自大，居品有麦冬清润吐司、阿胶软欧、黄芪养生包、莲芡排湿包、杞菊养生包等。黑龙江省中医药科学院推出中药雪糕，永别具有驱寒、饱腹和健脾功效。
“中药餐饮”能火多久？连年来，越来越多的年青东说念主加入养生雄师，养生餐饮的热度抓续不减。从中药咖啡到中药奶茶，从中药面包到中药冰淇淋，爆款的出现背后，又能火多久？
广东省食物安全保险促进会副会长、食物产业分析师朱丹蓬告诉中新经纬，颜值不停、体重不停、养分不停、健康不停已贯串于壮盛代以及大部分中国东说念主的生存。他以同仁堂为例暗示，同仁堂一直在走大健康的多元化的布局，合座看有品牌效应，但仍需要对多元化业态进行贪图落地与变现。
朱丹蓬暗示，养生茶饮等“中药+”居品收拢了东说念主们对大健康需求的体现，但现时仍停留在见地炒作阶段。若是莫得大企业的介入，通盘中药餐饮的赛说念还将处于一个无序竞争、高价低质的1.0时期。
在“中药餐饮”受到很多耗尽者追捧同期，也有不少东说念主质疑：中医打法少吃寒凉食物、少糖少油，中药奶茶、冰淇淋、面包的确对躯壳有公道吗？
对此，北京中医药大学中药教研室副磨真金不怕火田昕对中新经纬暗示，当下中药茶饮的兴起，体现出当今年青东说念主对中医文化的疼爱与证实，但如何能把中药茶饮作念得科学、表率、有措施，很猛流程上依赖商家自身的制作工艺。
她进一步解说称，大部分面包、奶茶、西点等，自身就有高油高糖、热量偏高的特色，而冰淇淋是寒凉属性，最容易伤脾胃，这些食物无论添加什么草本中药，作用也不显然。部分“药食同源”的中药也不错作念成代茶饮，这些代茶饮是有一些药效和作用的，但并非妥当系数东说念主，中医崇敬辨证论治，要聘请妥当我方体质的居品，不可粗俗服用。
本文作家：林琬斯狠狠社，开始：中新经纬，原文标题：《“一天卖几百杯”，医师说出了真相……》
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